Cocina de litoral
Nuestro Restaurante
Identidad culinaria norperuana proyectada frente al Pacífico. Pesca artesanal del día, insumos endémicos y técnicas ancestrales en un ambiente de sofisticación descalza.
Filosofía culinaria
El Origen del Insumo
Nuestra propuesta gastronómica rinde culto al insumo local de kilómetro cero. Mantenemos una relación directa y de comercio justo con pescadores artesanales de las caletas de Cabo Blanco y El Ñuro, asegurando una pesca sostenible y de frescura intachable.
Inspirados en el recetario tradicional piurano, reinterpretamos los clásicos de la costa mediante técnicas de alta cocina, enalteciendo la nobleza del mero, el robalo y los mariscos de roca.
Expresiones de la casa
Especialidades del Chef
Creaciones concebidas para transmitir la esencia del mar y la tierra del norte.
Plato bandera
Ceviche Norteño
Preparado con la pesca del día, limón de Piura y el toque secreto de la casa.
Clásico del litoral
Arroz con Mariscos
Una explosión de sabores marinos con los mejores frutos seleccionados de nuestro litoral.
De las brasas
Langosta a la Parrilla
Delicada langosta fresca preparada a las brasas, resaltando su sabor natural.
Desayuno
8:30 – 10:30 a.m.
Continental, incluido en tu estancia.
Ambiente
Frente al mar
Vista directa al Pacífico de Vichayito.
Servicio a la habitación
Disponible
Cena en la intimidad de tu terraza privada.
Te esperamos
Sabores frente al Pacífico
Reserva tu estancia y vive la experiencia completa: bungalow frente al mar y cocina de origen norteño.
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